蛋白质的基本组成单位是

蛋白质是生物体内的有机化合物，在我们的体内有着极为重要的作用，构成了我们身体细胞的重要物质，是由多种氨基酸组成的。蛋白质有着重要的功能，如免疫系统功能、肌肉生长、细胞修复等等。

蛋白质的基本组成单位是

氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构，蛋白质分子的结构决定了它的功能。

氨基酸分子的羧基，脱去一分子水而连接起来，这种结合方式叫做脱水缩合。缩合反应在羧基和氨基之间形成的连接两个氨基酸分子的键叫做肽键。一个氨基酸分子的氨基和蛋白质用约20种氨基酸作原料，在细胞质中的核糖体上，将氨基酸分子互相连接成肽链。

蛋白质的消化过程

1、胃中消化：当食物进入胃部，胃腺分泌胃酸和胃蛋白酶，胃酸的作用是降低胃内的pH值，创造适宜的环境条件。胃蛋白酶（主要是胃蛋白酶原）开始将蛋白质分解成较小的多肽链。

2、小肠中消化：食物从胃进入小肠后，胰腺分泌胰蛋白酶、胰蛋白酶原、胰脂酶等消化酶。胰蛋白酶原在小肠内被肠道内的酶（如肠激酶）激活为胰蛋白酶，胰蛋白酶进一步将多肽链分解成更小的肽链和氨基酸。

3、肠道吸收：最终，小肠上皮细胞表面有吸收蛋白质的微绒毛。在这里，肽链被肠道内的酶（如肠胰肽酶）进一步分解成单个氨基酸。然后，氨基酸通过肠道上皮细胞的吸收机制进入血液循环，被运输到全身各个组织和器官供能和修复使用。

总结起来，蛋白质在体内的消化过程经历了胃中的初步分解和小肠中的进一步分解，最终转化为氨基酸被吸收到血液中。这些氨基酸是构建和修复身体组织、合成酶和激素等重要生物分子的基础。

蛋白质的定义生物化学

蛋白质：由氨基酸通过肽键连接形成的生物大分子，是构成细胞和生物体的重要成分，具有多种生理功能，如催化、结构、运输、调节等。

蛋白质在生物体内有多种作用，如构成细胞的结构，合成酶类等功能蛋白质，还有免疫球蛋白等免疫功能蛋白质。此外，在生物体内如果摄入不足的话，很容易导致生长发育缓慢、代谢功能紊乱、免疫力下降等问题。

蛋白质作为生命的物质基础，是生命活动的主要承担者，人体的每一个细胞都有蛋白质的参与，蛋白质维持着机体正常的新陈代谢，也是更新和修复组织和细胞的主要原料，对人体的生长发育非常重要。