巴斯德被称为什么之父

不小心被猫或狗等动物抓伤或咬伤之后就需要打狂犬疫苗，这样才能避免患上狂犬病，而其实这个疫苗是一个叫做巴斯德的人制作出来的，不过当时受到了不小的争议。

巴斯德被称为什么之父

巴斯德是一位伟大的法国科学家，被誉为微生物学之父，他的贡献不仅在医学领域有着深远的影响，还对食品工业、农业和疫苗学产生了革命性的影响。

家庭的经济稳定为巴斯德提供了良好的成长环境和支持，巴斯德的早期教育始于家中，他在家乡的小学接受了基础教育，早在学校时，他就展现出对科学和数学的浓厚兴趣，他在学习方面表现出色，很快引起了教师们的注意。

他深入研究了化学和物理，接受了一流的教育，接触到了当时最新的科学思想和实验技术，他的导师巴尔扎克也对他的学术发展产生了深远的影响，特别是在实验精神和科学方法方面。

巴斯德的早期教育经历为他后来的科学事业奠定了坚实的基础，他在学术界的成功和对微生物学、疫苗学等领域的重大贡献，都归功于他出色的教育背景和对科学的无限热情，巴斯德的早期教育故事也激励着许多年轻科学家，鼓励他们追求科学的梦想。

巴斯德的伟大贡献

提出了巴氏灭菌法。

法国的啤酒、葡萄酒业在欧洲是很有名的，但啤酒、葡萄酒常常会变酸，整桶的芳香可口啤酒，变成了酸得让人不敢闻的黏液，只得倒掉，这使酒商叫苦不已，有的甚至因此而破产。

1856年，里尔一家酿酒厂厂主请求巴斯德帮助寻找原因，看看能否防止葡萄酒变酸。巴斯德答应研究这个问题，他在显微镜下观察，发现未变质的陈年葡萄酒。

其液体中有一种圆球状的酵母细胞，当葡萄酒和啤酒变酸后，酒液里有一根根细棍似的乳酸杆菌，就是这种“坏蛋”在营养丰富的葡萄酒里繁殖，使葡萄酒“变酸”。

他把封闭的酒瓶放在铁丝篮子里，泡在水里加热到不同的温度，试图即杀死这乳酸杆菌，而又不把葡萄酒煮坏，经过反复多次的试验，他终于找到了一个简便有效的方法。

只要把酒放在五六十摄氏度的环境里，保持半小时，就可杀死酒里的乳酸杆菌，这就是著名的“巴斯德杀菌法”，这个方法至今仍在使用，市场上出售的消毒牛奶就是用这种办法消毒的。

巴斯德的人物评价

巴斯德是19世纪法国一位杰出的科学家，微生物学的奠基人，因发明了传染病预防接种法，为人类和人类饲养的家畜、家禽防治疾病做出了巨大的贡献。

由于在科学上的卓越成就。使得他在整个欧洲享有很高的声誉，德国的波恩大学郑重地把名誉学位证书授予了这位赫赫有名的学者。

为表彰巴斯德在狂犬病研究领域做出的贡献，法国政府于1888年在巴黎建立了巴斯德研究所。该研究仅作为一个治疗狂犬病和其他传染病的临床中心。到了今天，巴斯德研究所已成为著名的生物医学研究中心，其主要方向为抗血清和疫苗的研究与生产。