生活中,人们常说要多喝开水,所谓开水就是煮沸的水,水在加热的过程中,当温度到到一定的程度就会沸腾,这个温度就是水的沸点,常压下水的沸点通常被认为是100℃,当气压升高时,水的沸点也会升高。
水的沸点是多少
常压下水的沸点通常被认为是100℃。在一个标准大气压(气压为一个标准大气压时,也就是101.375kPa)下水的沸点为:99.975℃。
水,化学式为H?O,是由氢、氧两种元素组成的无机物,无毒,可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体,被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一,是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分。
水的沸点与什么有关
水的沸点与大气压和水中所含杂质两个因素有关。
水的沸点是100度,这是大家最熟悉的基本常识了,但其实,这句话是有一个隐含的前提条件的,那就是:在一个标准大气压下(约为101.325千帕斯卡),纯净水的沸点为100摄氏度(后来国际上的温度计量标准变更之后,水的沸点变成了99.974摄氏度)水的沸点与大气压高低成正比,即气压升高,水的沸点也升高,气压下降,水的沸点就跟着下降。
因此,在海拔几千米的高山上,大气压力要比海平面低得多。而由于高山上的气压低,所以那里水的沸点温度也低。曾有人做过测定,对于纯净的水来说,高度每升高300米,沸点温度大约要下降1℃。所以,在高山上烧水,不到100℃就沸腾了。
水的沸点还受水中所含杂质的影响,水中含有溶质后,它的沸点要升高。
油的沸点高还是水沸点高
油的沸点比水的沸点高。
一般情况下油的沸点在250度左右,而在标准大气压下,水的冰点为0度,水的沸点为100度,在高压下水的沸点水虽然会有所升高,但最高也只能达到120度左右。
在相同的大气压下,不同种类液体的沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。在一定的温度下,各种液体的饱和汽压亦一定。例如,乙醚在20℃时饱和气压为5865.2帕(44厘米汞柱)低于大气压,温度稍有升高,使乙醚的饱和汽压与大气压强相等,将乙醚加热到35℃即可沸腾。
熔点和沸点有哪些区别
熔点和沸点的区别如下。
1、两者的温度的测量方法不同(1)熔点的测量方法有毛细管法和微量熔点测定法。(2)沸点的测量方法有常量法(蒸馏法)和微量法(沸点管法)。
2、两者的物质状态变化不同(1)熔点是指物质从固态变为液态的温度。(2)沸点是指物质从液态变为气态的温度。
3、两者受压力影响程度不同(1)熔点几乎不受压力影响。(2)沸点受压力影响较大,沸点随外界压力变化而改变,压力低,沸点也低。