袁枚是哪个朝代的诗人

袁枚这个名字，相信很多人都有印象。他正是《所见》的作者。这朗朗上口又言简意赅，用短短20个字勾勒出一幅生动牧童景象的诗歌，正是袁枚“性灵说”的代表。

袁枚是哪个朝代的诗人

1、清代著名文学家。

2、袁枚于康熙五十五年三月二日 ，出生在钱塘，祖籍浙江慈溪。他天资聪颖，刻苦好学，少有才名，擅长写诗文。20岁以前，袁枚一直在杭州读书求学。乾隆三年秋，袁枚中举，并于次年考取进士，被授庶吉士，入庶常馆深造；24岁参加朝廷科考，获二甲第五名中进士，朝考得大司寇尹继善相助，选中翰林院庶吉士。

3、乾隆七年，袁枚27岁因散馆考试不合格被外调做官，曾任沭阳、江宁、上元、溧水等地知县。在各地为官时，他勤于政务、推行法制，不避权贵，颇有政绩，前途一片光明。

4、袁枚不仅爱好美食，而且是在饮食文化史上，全面系统而深入地探讨烹饪的技术理论问题的第一人。他撰写的《随园食单》在古代食书著述史上，集经验、理论大成而又影响卓著，是历史上当之无愧的饮食圣经之誉，代表了传统食学发展的最高水准。

袁枚的代表作

1、《所见》

牧童骑黄牛，歌声振林樾。

意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。

2、《马嵬》

莫唱当年长恨歌，人间亦自有银河。

石壕村里夫妻别，泪比长生殿上多。

3、《夜过借园见主人坐月下吹笛》

秋夜访秋士，先闻水上音。

半天凉月色，一笛酒人心。

响遏碧云近，香传红藕深。

相逢清露下，流影湿衣襟。

4、《独秀峰》

来龙去脉绝无有，突然一峰插南斗。

桂林山水奇八九，独秀峰尤冠其首。

三百六级登其巅，一城烟水来眼前。

青山尚且直如弦，人生孤立何伤焉？

5、《十二月十五夜》

沉沉更鼓急，渐渐人声绝。

吹灯窗更明，月照一天雪。

袁枚是美食家吗

作为清代诗人兼美食家的袁枚，一生也是尝遍天下各种美食，尽饱口福，在诗与美食中体会到了百味人生。因此他对于美食的制作和品鉴也有着独特的见解，著作《随园食单》一书，在书的第二单《戒单》中他提出了自己对于饮食弊端的看法。

《随园食单》作为袁枚在美食方面集大成作，他所站立的角度自然也是一个顶峰，《戒单》在体现平民百姓的日常饮食弊端处，实则也暗含了对宫廷饮食的一些批判，好在清宫饮食也没有条条对号入座，这其实从本质上也看得出袁枚对清廷菜的认可。